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鱼腥草的功效与作用及食用方法

pt老虎机 www.weifujihk.com 2018-01-17 11:57|发布:天一网 - 编辑杨资讯/膳食养生

摘要:鱼腥草又称折耳根、蕺耳根等,由于其叶有腥气而被称为鱼腥草,对不喜欢吃的人来说,真是煎熬,但鱼腥草作为一种中药及食材,其营养价值是很高的,具有清热解毒,利尿消肿的功...
    鱼腥草又称折耳根、蕺耳根等,由于其叶有腥气而被称为鱼腥草,对不喜欢吃的人来说,真是煎熬,但鱼腥草作为一种中药及食材,其营养价值是很高的,具有清热解毒,利尿消肿的功效。 对治热痢,疟疾,肺炎,肺脓疡,水肿,淋病,白带,痈肿,痔疮,脱肛,湿疹,秃疮,疥癣等病症均有良好的效果。
鱼腥草的功效与作用及禁忌
    一、鱼腥草的功效与作用
    1提高机体的免疫力
    鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力,提高血清备解素,在治疗慢性气管炎时,合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高,血清备解素明显升高。家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg。连续给药3天后,血清中备解素也明显升高,鱼腥草提高机体兔疫力,对感染性病的治疗有着重要的意义。
    鱼腥草的功效与作用及食用方法
    2.清热、消炎、抗病毒
    作为中药的鱼腥草,更为人所熟知。鱼腥草是天然而又安全的抗生素,能够清热、消炎、抗病毒。
    鱼腥草作为植物抗生素,最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎,下至尿道炎、阴道炎、肾炎,外至皮肤上的炎症和疱疹,都可以通治。
    二、鱼腥草的食用方法
    凉拌鱼腥草
    食材
    主料
    鱼腥草200克
    辅料
    酱油适量,盐适量,醋适量,香油适量,花椒油适量,糖适量,干辣椒适量,蒜泥适量
    步骤
    1.材料集锦。
    2.将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用盐水浸泡几分钟,捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。
    3.加入少量醋
    4.加入蒜泥。
    5.放些糖。
    6.加入花椒油。
    7.加入香油
    三、鱼腥草泡水喝的功效
鱼腥草的功效与作用及禁忌
    1、减肥
    鱼腥草+红枣
    材料:鱼腥草(干燥)75克,红枣(切开)15粒,水7大杯。
    2、防辐射
    鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用,且无任何毒副作用,不仅适用于空勤人员,也适用于经常接近辐射源的人员,如X光机和电脑操作人员,以及??吹缡拥娜巳?。电脑一族必吃的防辐射食物。
    3、提高免疫力
    鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力,提高血清备解素,在治疗慢性气管炎时,合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高,血清备解素明显升高。家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg。连续给药3天后,血清中备解素也明显升高,鱼腥草提高机体免疫力,对感染性疾病的治疗有着重要的意义。
    8.加入酱油。
    9.将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连同油一块冷却倒入鱼腥草里凉拌,也可以直接拌。最重要味道要拌匀。
    剁椒炒鱼腥草
    食材
    主料
    鱼腥草200克
    辅料
    油适量,盐适量,大蒜适量,生抽适量,鸡精适量,剁椒适量
    步骤
    1.鱼腥草择尽根须后放水里洗净。
    2.洗好的鱼腥草切成3厘米长的段,蒜切碎备用。
    3.炒锅上火,倒入油烧热,放入蒜粒和剁椒炒出香味。
    4.放入鱼腥草翻炒,可加少许水焖一分钟即熟。(炒熟后的鱼腥草是粉粉糯糯的)
    5.加入生抽翻炒均匀。
    6.调入少许盐和鸡精翻炒均匀。
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